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10995フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。10995フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。10995フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。11045先丸柳刃包丁 尺三刺身包丁鏡面仕上げ刃は究極の。。VICTORINOX ビクトリノックス　中古ナイフ 5本。IH対応 新型 大フライパン インコア inkor ※蓋なし。ホシザキアイススライサー ISL-2TC形、替刃1枚付き。【美品】LE CREUSET　ココット オーバル　チェリーレッド　25cm。【新品未使用】耐熱　清岡幸道　丸皿　グラタン　深皿　土鍋。STAUB ブレイザー・ソテーパン Chistera 24 cm, 鋳鉄。ESPUMA ADVANCE（エスプーマ）　アドバンスディスペンサー M　865。【ケーキshop】5点セット（タルト型、スポンジケーキ型、エンゼル型）。★DANSK ホーロー 両手鍋（18.5cm）★。VERMICULAR オーブンポットラウンド22　ライトブルーバーミキュラ。【M】アサヒ軽金属 22cmオールパン 【グリーン】フライパン。マイヤー（Meyer） 圧力鍋ハイプレッシャークツカー 4.0L。ナイフセット 30点　ヴィンテージ。[即購入OK] 青森ひば　最高グレード　豪華特大サイズまな板　無垢材一枚物　新品。未使用品　豊稔企販　のし餅切り　のしもち切り　日本製。専用　雲龍子信光作　柳刃包丁　霞仕上　9寸。おまぐはん。アサヒ軽金属工業 活力なべ 5.5L 圧力鍋。【未使用】サーモス シャトルシェルフ 4.5ℓ 真空保温調理器 KPL-4502。青森ヒバ　柾目　希少　一枚板　大サイズ